Receitas Pilar

Sanduíche Leve de Cracker

Tempo

45 Minutos

Modo de Preparo

1. Rale a cenoura e, em seguida, refogue-a no azeite em uma frigideira até murchar. Apague o fogo;

2. Acrescente a cebolinha picada em rodelas finas. Misture tudo e deixe descansar até esfriar;

3. Passe a ricota em uma peneira e reserve em um recipiente. Acrescente a mistura da cenoura com cebolinha refogadas;

4. Ajuste o sal e a pimenta-do-reino preta moída na hora. Misture tudo até ficar homogêneo e reserve;

5. Disponha uma porção da mistura de ricota e cenoura entre 02 biscoitos, formando um sanduíche. Coloque-as em uma bandeja e sirva.

Ingredientes

  • 32 biscoitos Cream Cracker Integral Pilar
  • 200g de queijo ricota
  • 02 cenouras
  • ½ xícara de cebolinha picada em rodelas finas
  • 150ml de azeite
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino Preta moída na hora