Receitas Pilar

Pirulito de Cordeiro com Crosta de Cracker

Tempo

45 Minutos

Modo de Preparo

1. Para preparar o fondue de queijo, derreta a manteiga numa panela e acrescente a farinha de trigo. Mexa bem por alguns segundos.

2. Em seguida, acrescente aos poucos o leite e misture para que fique homogêneo.

3. Tempere com a noz moscada e corrija o sal e a pimenta. Deixe em fogo baixo para cozinhar por cerca de 3 minutos. Após esse tempo, coloque o queijo e mexa até derreter. Reserve aquecido.

4. Para os pirulitos, tempere o carré com sal, pimenta e empane seguindo os seguintes passos: primeiro na farinha de trigo, depois no ovo batido e por último na mistura de Cream Cracker Tradicional Pilar triturada e salsa picada.

5. Em seguida, numa panela antiaderente e regada com um fio de azeite, grelhe os pirulitos por 2 minutos de cada lado para dourar a crosta. Sirva o pirulito sobre o fondue de queijo Gouda.

Ingredientes

  • Para o Pirulito de Cordeiro:
  • 06 unidades de Carré de cordeiro limpo
  • 80g de farinha de trigo
  • 01 ovo
  • 150g de Cream Cracker Tradicional Pilar triturada
  • Salsa picada a gosto
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino preta moída a gosto
  • Azeite de Oliva extra virgem a gosto
  • Para o Fondue de Queijo Gouda:
  • 600 ml de leite integral
  • 30g de manteiga
  • 30g de farinha de trigo
  • Noz Moscada em pó a gosto
  • 250g de queijo Gouda ralado
  • Sal a gosto
  • Pimenta do reino preta moída a gosto