Receitas Pilar

Filezinho Empanado com Cracker

Tempo

45 Minutos

Modo de Preparo

1. Triture finamente a cracker no liquidificador. Reserve;

2. Torre o gergelim em uma frigideira sem gordura até ficar levemente dourado. Misture a cracker triturada com o gergelim torrado. Reserve;

3. Corte o filé em cubos e tempere com sal e pimenta-do-reino preta moída na hora. Reserve;

4. Em um recipiente bata os ovos. Passe o file temperado no ovo batido, em seguida mele na cracker triturada com gergelim e frite no óleo. Escorra em papel absorvente;

5. Para o molho misture a mostarda, o mel e o vinagre. Tempere com uma pitada de sal e pimenta-do-reino moída na hora;

6. Sirva separadamente o filé empanado e o molho.

Ingredientes

  • ½ pacote de Cracker Água e Sal Pilar
  • 1kg de filé mignon
  • Óleo para fritar
  • 02 ovos
  • 50g de gergelim branco
  • 05 colheres (sopa) de mostarda
  • 03 colheres (sopa) de mel
  • ½ colher (sopa) de vinagre
  • Sal a gosto
  • Pimenta-do-reino preta moída na hora